REGULADOR DE PRESIÓN

El regulador de presión permite tener dos tipos de presión en la fase de prensado. Con un selector, se pasa de la presión estándar de la máquina a una presión inferior en un 40%. La ventaja es que para pastas con mucha agua, al disminuir la presión, no se dañan las características del producto ya que, al apretar suavemente la masa, no se elimina el gas.